本(běn )片主(zhǔ )要介绍了著名的(📒)米其林三(sān )星(xīng )餐厅(tīng ),芝加(jiā )哥阿丽尼(ní )餐厅(tīng )的大厨兼创始人格兰特·阿(🏴)卡兹(zī )利(lì )用餐厅歇(📿)业返(fǎn )修的机会,在西班(📼)牙马德里(lǐ )开(kāi )办一家(jiā )临时(shí )餐厅(🛍)的(de )经(jīng )(🕖)过(🕯)。首(shǒu )先(xiān ),片中介(🛹)绍了在(🚥)临时(shí )(🕌)餐(cān )厅准(🎿)备(bèi )时期,如何(hé )对其进行装(zhuāng )(🚑)潢修饰,配(pèi )备相应(yīng )的厨房设(shè )施,以及完善各种食材(⏯)的选购供给(💱)。随后,介(㊗)绍了阿丽(🗞)尼餐厅的整个(🏂)团队(🤠),从(🌞)厨(🙄)师(shī )到前台,各自的任(🈴)务(🍄)分工(gōng ),以及他们(🚻)如何严格要(💠)求(qiú ),并对各种细节精雕细琢,保证客(👣)人能在此拥(yōng )有最完(🏉)美(🥊)的体验。在片(🐾)中(zhōng ),还串插着介(🌹)绍(⛏)了大厨格(🤷)兰特(tè )·阿卡兹,这位当代(🔈)最伟大厨师之一,对(duì )(🔍)现代(dài )烹饪深邃的理解。
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